测定意义： L-半乳糖途径是合成 AsA 的主要途径。Gal LDH 位于线粒体内膜，负责催化植物体内 AsA 生物合成的最后 一步，也是该途径的关键酶之一，对植物体内 AsA 含量的积累起着至关重要的作用。 

测定原理： Gal LDH 催化 L-半乳糖内酯还原细胞色素 c（Cyt c），还原型 Cyt c 在 550nm 有吸收峰；测定还原型 Cyt c 增加速率，来计算 Gal LDH 活性。 自备仪器和用品： 台式离心机、可见分光光度计、1mL 玻璃比色皿、可调式移液器、研钵、冰和蒸馏水。