测定意义： CL（EC 3.2.1.4）存在于细菌、真菌和动物体内，能够催化纤维素降解，是一类可广泛应用于医药、食品、 棉纺、环保及可再生资源利用等领域的酶制剂。 

测定原理： 采用蒽酮比色法测定CL催化羧甲基纤维素钠降解产生的还原糖的含量。